پنیر بلوچیز کاله

• بلوچیز از انواع پنیر نرم فرانسوی است و به دلیل وجود رگه های آبی در آن، به پنیر رگه آبی نیز معروف است.
•  این پنیر پس از تهیه از شیر، به منظور رسیدن مدت زمان مشخصی در دمای مشخصی نگهداری می شود.
• قسمت درونی بلوچیز، نرم و کرم رنگ با سوراخهای کم و پوشیده از کپکهای آبی رنگ است. بعلت وجود کپک آبی خوراکی دارای عطر ملایم بوده و با گذشت دوران رسیدن عطر و طعمی قوی خواهد داشت
• این پنیر سرشار از مواد معدنی ، فسفر و کلسیم است.
• یک کیلو پنیر بلوچیز ارزش غذایی معادل 14-12 کیلو گرم شیر تازه گاو را دارا می باشد.
• شرکت کاله تنها تولید کننده این پنیر در ایران است.

            ترکیبات: شیر پاستوریزه - کلریدکلسیم - مایه پنیر - استارتر - کپک پنی سیلیوم - نمک طعام

     ماندگاری:  دو ماه در یخچال (4 تا 8 درجه سانتیگراد)